Una receta fácil, rápida y baja en calorías. Si estás practicando la dieta Ketogénica, puedes usar esta receta con toda confianza.
Ingredientes
- Una Berenjena mediana
- Albahaca en polvo
- Orégano en polvo
- Salsa de tomate para pastas
- Queso Mozzarella
- Sal
- Aceite de oliva
Toppings Opcionales:
- Pepperoni
- Jamón Serrano
Carne de res molida con sal y pimienta
Preparación
1. Corta la berenjena en rodajas finas y colócalas en un plato, esparce sal y orégano, dejándolas reposar por unos 5-8 minutos. Pasado el tiempo, con una servilleta gentilmente quita las gotas de agua.
2. En una pan de cristal, vierte un poco de Aceite de oliva, luego un poco de la salsa de tomate y empieza a colocar la primera
capa de berenjenas.
3. Hecha a esa capa un poco más de sal, albahaca en polvo y un poco de aceite de oliva, luego cubre un poco con salsa de tomate y por último una capa de queso mozzarella. Si quieres ponerle un toque extra de sabor prueba colocando un topping como pepperoni, jamón serrano o una capa de carne de res molida sazonada con sal y pimienta y sofrita previamente.
4. Repite el proceso hasta tener 3-4 capas dependiendo de tu gusto.
5. Hornea a 300˚ por 16-18 minutos hasta que el queso esté ligeramente dorado en sus bordes.
Y voilá, en menos de 30 minutos tendrás un almuerzo que dejará a todos pidiendo más :)
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